シブヤ酒造

生産地：東京都

生産会社：日本酒 NFT

日本酒度やアルコール度数などはもちろんのこと、お酒の香味を構成する香気や酸なども成分レベルで分析を行っています。それら膨大なデータをもとに精緻なレベルで発酵を管理することで、「いつものおいしさ」を皆さまにお届けすることができます。